Лекарства с грядки

Красоту, вкус, запах, а прежде всего, благотворное действие сельдерея (на­пример, на усиление любовного чувст­ва) воспевали еще с древности. Вен­ками, сплетенными из листьев сельде­рея, в Древнем Риме украшали лауре­атов и победителей — это ли не дока­зательство всеобщего признания! Сельдерей слывет хорошим лекарст­вом от многих недомоганий и болез­ней, начиная с расстройства желудка и до расстройств психики. Современная наука не просто под­тверждает эти достоинства сельдерея, но и прибавляет к ним новые. Так, из его корня выделена субстанция с пре­красным противоязвенным воздейст­вием. Поэтому врачи рекомендуют сельдерейную диету при гастрите, яз­ве пищеварительного тракта, а также язвах кожного покрова. Научно дока­зано, что целебные вещества, содер­жащиеся в сельдерее, помогают при большинстве почечных заболеваний, а также при неврозах. Большое количе­ство магния, калия и фосфора делает сельдерей незаменимым в рационе работников умственного труда, а так­же людей, подверженных частым стрессам. Народная медицина совету­ет пить сок сельдерея, так как он бла­готворно влияет на обмен веществ. Издавна сельдерей рекомендовали при ревматических заболеваниях, осо­бенно при подагре, так как он удаляет из организма избыток пуринов, моче­вую кислоту. При острых воспалитель­ных состояниях ревматики, по сути, должны питаться одним сельдереем, причем сырым.

Приведу несколько рецептов при раз­личных заболеваниях.

При сахарном диабете сок из сельде­рея и моркови смешать в равных час­тях и пить в течение дня по нескольку глотков.

Для улучшения самочувствия и как ус­покаивающее средство 1/4 кг тертого сельдерея залить 1 л белого вино­градного вина, поставить в темное ме­сто, через 3 дня процедить, перелить в посуду из темного стекла. Пить по небольшой рюмке до еды.

При язве, гастрите с повышенной кислотностью смешать сок сельдерея с сахаром в пропорции 5:1 и пить до еды по 2 чайные ложки. Это средство помогает при нервных расстройствах и ревматических болезнях.

При кожных заболеваниях, трудно за­живающих ранах и язвах растереть ли­стья сельдерея и соединить с хоро­шим свежим сливочным маслом. Сма­зывать этим составом больные места. Средство помогает при ревматических болях.

Галина Васильевна Сенаторова, д. Ясень Узденского р-на Минской обл.