Незаменимый картофель

Польза сырого картофеля

Все мы знаем, что весной защитные силы организма снижаются, ощущает­ся недостаток витаминов, наблюдает­ся подъем простудных заболеваний. В этих условиях наиболее доступными источниками витаминов и минераль­ных веществ служат наши традицион­ные овощи. Каждый день в сыром или вареном, в квашеном или консерви­рованном виде их необходимо вклю­чать в рацион питания. Они во многом заменяют даже лекарственные препа­раты.
[adsense]
В частности, мне бы хотелось оста­новиться на всем знакомом и в то же время не до конца изученном овоще — картофеле.

На целебные свойства картофеля лю­ди обратили внимание давно. Еще за­долго до того, как в Европе он был признан ценной продовольственной культурой, французские аптекари раз­водили паслен клубненосный как ле­карственное растение. Белок, содер­жащийся в картофеле, богат незаме­нимыми амино­кислотами, ко­торые по пита­тельности не ус­тупают молоч­ным, мясным, рыбным. Клубни богаты калием, который спо­собствует выве­дению излиш­ней воды и со­лей из организ­ма, способству­ет снижению кровяного давления, уменьшает оте­ки. Много в картофеле так называе­мых волокон — клетчатки и пектиновых веществ, играющих важную роль в нормализации процессов пищеваре­ния. Они помогают нашему организму бороться за чистоту внутренней сре­ды. Они абсорбируют и выводят из организма избытки холестерина, свя­зывают желчные кислоты, соли тяжелых металлов (свинца, ртути и др.), нитраты и ни­триты, радионуклиды, нейтрализуют ядовитые вещества, образующиеся в кишечнике в результате жизнедеятельности микробов, грибков и паразитов. Кроме всего прочего, пищевые волокна улучшают обменные процессы, создают чувство насыщенности. Поэтому людям, стра­дающим ожирением, рекомендуется как можно чаще есть картофель.

Сырой тертый картофель накладыва­ют несколько раз на фурункулы и на­рывы. Достаточно несколько дней ле­чения картофелем, чтобы избавиться от них. Помогает он и при ожогах. Картофель в этом случае является не только болеутоляющим, но и лечащим средством. Тертый картофель накла­дывают на сложенную в несколько слоев марле­вую салфетку и прибинтовы­вают на 1-2 часа к пора­женным участ­кам кожи, а затем повязку меняют. Применяется картофель из­давна и при желудочно-кишечных заболеваниях. Его свежий сок используют при лече­нии гастритов с повышенной кислот­ностью и язвы желудка (по 0,5 ст. 2-3 раза в день за 30 минут до еды) в те­чение 10 дней. После 10-дневного пе­рерыва лечение следует повторить. После приема сока желательно 30 ми­нут полежать.

Замучил кашель — и тут карто­фель придет на помощь. От­варите картофель «в мун­дире», потолките, положи­те «кашицу» в тканевый мешок, а мешок на грудь или спину, тепло укутай­тесь. Делать процедуру лучше вечером и уже наутро вы почувствуе­те облегчение.

Давно известно, что вдыхание пара отваренного картофеля хорошо помо­гает при насморке, охриплости голоса и других заболеваниях верхних дыха­тельных путей. Для этого варят карто­фель «в мундире» в небольшом коли­честве воды до готовности, затем, на­крыв голову полотенцем, нагнуться над кастрюлей и вдыхать пар в тече­ние 10-15 минут.

Цветки картофеля настаивают и при­меняют для лечения таких заболева­ний как повышенное артериальное давление и злокачественные опухоли. Картофель — замечательное космети­ческое средство. Еще раз напомню, что картофель отлично справляется с ожогами и угрями.

Если нужно вернуть увядающей коже молодость и упругость, следует сде­лать маску из картофеля. Отваривают крупную картофелину «в мундире». Пока она теплая, очищают ее, разми­нают с 2 ст.л. молока и теплую каши­цу наносят на лицо на 15-20 минут. Затем смывают водой, наносят пита­тельный крем. Достаточно одного ра­за в неделю, чтобы кожа была моло­дой, упругой, чистой и красивой.

Ирина Васильевна Колб, г. п. Логишин Пинского р-на

Также можете просмотреть видео о полезных свойствах картофеля:

Рекомендуем прочитать

Статья обновлена: 2014-03-03

Оцените статью: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд
Загрузка...

Отзывы

Поделитесь своим отзывом

Друг Природы © 2016 Все права защищены. Копирование информации без гиперссылки на источник запрещено. · Карта сайта
Главная · Контакты
Наверх