Семечки – не только развлечение

Польза подсолнечных семечек

Семена подсолнуха уровень сахара в крови не повышают. Так что осно­ваний для волнений нет. Наоборот, они очень по­лезны. Это своеобразные, созданные самой приро­дой «консервы», способ­ные в течение длительно­го времени хранить и по­ставлять организму мно­гие необходимые ему пи­тательные вещества. Ка­кие? Полиненасыщенные жирные кислоты (главным образом, линолевую и олеиновую), способствую­щие нормализации жиро­вого и холестеринового обмена, все незаменимые аминокислоты, в том чис­ле и метионин, принимаю­щий участие в жировом обмене. Кстати, метиони­на в ядрах подсолнечника значительно больше (390 мг в 100 г), чем в арахисе (303 мг), грецких орехах (306 мг) и в фундуке (162 мг).

В 100 г семечек содер­жится 311 мг магния — в 6 раз больше, чем, напри­мер, в ржаном хлебе. А магний необходим для нормальной деятельности сердечно-сосудистой си­стемы.

50-60 г семечек подсол­нуха равноценны 20-30 г подсолнечного масла и полностью удовлетворяют потребность человека в полиненасыщенных жир­ных кислотах и в витамине Е. А этот витамин жизнен­но необходим нашему организму. Он предотвра­щает мышечную слабость, утомление, особенно у тех, кто занимается физи­ческим трудом, спортом.

Витамин Е относится к так называемым антиокси­дантам. Иначе говоря, он предупреждает окисление в организме полиненасы­щенных жирных кислот, те­ряющих при этом свои по­лезные свойства, задер­живает развитие атероск­лероза, оказывает анти­канцерогенное действие, участвует в защите организма от воздействия лу­чевой энергии. Так что, как видите, семечки — это не только борьба со скукой.

Алексей Довбнев, г. Волгоград

Статья обновлена: 2013-07-09

Оцените статью: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд
Загрузка...

Отзывы

Поделитесь своим отзывом

Друг Природы © 2016 Все права защищены. Копирование информации без гиперссылки на источник запрещено. · Карта сайта
Главная · Контакты
Наверх