Польза овощей в питании человека

ovoshhi v pitanii cheloveka

овощи в питании человекаРастительный мир — самая лучшая аптека. Даже не­взрачная травинка содержит эффек­тивные биологически активные веще­ства. Что же говорить тогда об ово­щах? Действительно, настоящий клад витаминов и микроэлементов в нату­ральной оболочке вы можете обнару­жить на своем дачном участке. Без овощей просто невозможно предста­вить себе нашу жизнь. Сырые, варе­ные, пареные и жареные, они присут­ствуют практически в любом рацио­не. Эти вкуснейшие дары огорода ус­пешно насыщают и эффективно оздоравливают все наши органы — от желудка до кожи.

Польза овощей в питании человека

Что и говорить, польза овощей не вызывает никакого сомнения в питании человека. Однако следует помнить, что свои удивитель­ные качества овощи полностью сохра­няют только у заботливого и любящего хозяина — при правильном посеве, выращивании, сборе урожая и хране­нии. Именно поэтому плоды собствен­ного огорода всегда предпочтитель­ней, чем купленные в магазине.

А чтобы воспользоваться полезны­ми свойствами овощей не только в сезон, но и в зимнее время, нужно их правильно сохранить:

  • Зелень просто сушат и помеща­ют в герметичные упаковки.
  • Чтобы морковь, свекла и репа долго оставались свежими, их нужно положить в сухой ящик, пересыпать песком и хранить в подвале, если он, конечно, есть. Если нет — в любом сухом, прохладном и темном поме­щении.
  • Овощи можно сушить. Для этого их очищают от грязи и кожуры, наре­зают небольшими плоскими кусочка­ми и выкладывают одним слоем на ровную поверхность в солнечном, хо­рошо проветриваемом помещении. Скажем, на дачной веранде. Сушеные овощи помещают на хранение в гер­метичную посуду.
  • Также овощи можно заморозить. Вымыть, очистить от кожуры, нарезать ломтиками, положить в полиэтилено­вые пакеты и загрузить в морозилку.

Только не забывайте, пожалуйста, про свои заготовки. Любой полезный продукт становится по-настоящему полезным только тогда, когда его едят постоянно!

Автор: Лобанов В. А., г. Псков

Рекомендуем прочитать

Статья обновлена: 2014-11-24

Оцените статью: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд
Загрузка...

Отзывы

Поделитесь своим отзывом

Друг Природы © 2016 Все права защищены. Копирование информации без гиперссылки на источник запрещено. · Карта сайта
Главная · Контакты
Наверх