Сушу землянику

Польза земляники

Я человек старой закалки. Не привыкла покупать на рынке то, что можно добыть своим трудом. Соседи крутят пальцами у виска. Надо же — ползет в рань на электрич­ку, таскается день по лесу, по­том еще вечером свой «улов» обрабатывает. И это из-за ка­ких-то грибов и ягод, которых на рынке завались. А я в ответ на такие обвинения прошу своих соседок перечислить все свои болезни. И говорю, что я в сво­ем возрасте ничем подобным не страдаю. Все благодаря движению, которое жизнь! Еще, конечно же, мне помогают ягодки, которые дают мне здоровье. Я, во всяком случае, знаю, что собрала их в чистом лесу, а не где-то неподалеку от военной части или завода.

Свои грибки и ягодки мы — я сама, мои дети и внуки — едим вволю свежими. А заготавливаю я их одним способом — сушкой. Сушу и грибы и ягоды. Не при­знаю ни солений, ни варений. Попытаюсь объяснить свою позицию. Маринованными или солеными гриба­ми отравиться проще простого. Лучше замочить су­шеные грибочки в молочке и приготовить из них зи­мой вкуснейшее блюдо. В вареньях не остается ника­ких полезных веществ от ягод. Один сахар, которым злоупотреблять нельзя. А в сушеных ягодах сахара нет, зато пользы огромное количество.

Особенно много я стараюсь заготовить земляники. Из нее зимой мы делаем целебный напиток. 2 столо­вые ложки сухой землянички заливаю стаканом кипят­ка и настаиваю не меньше получаса (раньше не натя­нет). Этот напиток надо выпить и съесть ягоды. Такой чай поможет, если в крови понижен гемоглобин (такое зимой случается), поможет желудку, больному гастри­том. И, конечно, он незаменим при простудах.

В общем, сушка ягод и деньги экономит (не надо на сахар тратиться), и времени много не занимает, а пользы от таких ягодок огромное количество.

Н. Григоревская, г. Брест

Статья обновлена: 2013-10-23


Оцените статью: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звёзд
Загрузка...

Отзывы

Поделитесь своим отзывом

Друг Природы © 2016 Все права защищены. Копирование информации без гиперссылки на источник запрещено. · Карта сайта
Главная · Контакты
Наверх